La menthe


Menthe verte, Boîte de grainesPhoto emprunté sur le site sain et naturel

 

La menthe est une plante aromatique originaire d’Europe mais c’est répandus très rapidement sur tous les continents .

Cette plante est connue pour sa prolifération rapide.

Le non « menthol » lui a été donné par les Indiens d’Amérique qui l’utilisaient en infusion pour lutter contre la fièvre.

 

Présentation

La menthe est une plante condimentaire de la famille des lamiacées.
C’est une plante qui peut se cultiver de façon vivace ou en annuelle.
Son nom latin est mentha .
Il existe des 20 aines de variétés de menthes qui possèdent différentes vertus et caractéristiques, selon l’espèce exemple : menthe verte, menthe poivrée, menthe pouliot, etc.
La menthe peut mesurer en 20 à 60 cm, selon les variétés.
Cette plante est très envahissante elle se propage par rhizome, mais peut se cultiver également par semis de graines, bouture et division.
L’idéal serait de la cultiver en pot ou en jardinière.
La menthe possède un feuillage semi-persistant, selon l’espèce, le feuillage peut être de différentes couleurs et l’odeur plus ou moins prononcée.
C’est une plante rustique qui peut résister à des températures allant jusqu’à -20°c;
Leurs feuilles sont généralement ovales, gaufrées et souvent velues.
Toutes les parties de la plante sont odorantes, mais ce sont les feuilles qui sont les plus parfumées.

 

Utilisations et vertus :

La menthe est une plante aromatique que l’on utilise beaucoup en cuisine pour parfumer les plats :
voici quelques exemples : taboulé oriental, sirop de menthe, rouleau de printemps, thé à la menthe, mojito …
Elle est aussi connue pour ses nombreuses vertus médicinales.

 

En usage interne

En infusion, il permet d’apaiser et calmer le rhume, la toux, les troubles digestifs tels que les ballonnements, la digestion difficile, fièvre.

En usage externe

 En inhalation,  elle peut  soigné les maladies respiratoire.

 

Culture :

Comme je vous le disais plus haut dans l’article, la menthe se cultive de différente façon par,semis, bouturage et division.

Par semis :

En intérieur : les graines de menthe peuvent être semé en pot ou en jardinière toute l’année.
Elles ont besoin de chaleur pour germer donc cela ne pose pas de problème.
En extérieur : la menthe se cultive très bien au potager, attention elle a la réputation d’envahir très vite les cultures, c’est pour cela qu’il faut lui dédier un coin dans le potager pour la contenir par exemple en utilisant un carré potager, enterrer le pot dans le sol, il existe des dispositifs qui empêchent la prolifération des racines.
En pleine terre les graines de menthe peuvent être semé à partir du mois de mars jusqu’en juillet.
La menthe apprécie les sols riches, profond et humide ainsi que les emplacements chauds lumineux (pas de soleil direct), voire même un petit coin ombrageux.
Vous pouvez repiquer vos plants les plus odorants en les espaçant de 40 cm entre les pieds à partir de l’automne. Rappelez-vous c’est une plante rustique. Elle peut supporter les températures allant jusqu’à -15°c à -20-°c.
En été, lors de l’arrivée des fleurs, il faut les couper sinon la menthe va perdre de sa saveur en montant en graines.

 

Par bouture :

Le bouturage de la menthe consiste à prélever des tiges de 10 à 15 cm sur des pieds que vous aurez soigneusement sélectionnés pour leurs vigueurs et leurs côtés odorants.
Retirer les deux tiers des feuilles sur la tige puis placer les dans un verre d’eau.
Dans quelques semaines des racines se formeront.
Il faudra ensuite les repiquer dans un pot ou au potager, vous obtiendrez de nouveaux pieds.
Vous pouvez utiliser la technique du bouturage lorsque vous trouvez de jolies spécimens de plante aromatique, menthe, Romarin, thym, basilic, etc dans le jardin d’un ami, voisin, famille avec leurs permissions bien entendu ou dans la nature etc…

 

Par division :

La division consiste à diviser les racines. Pour cela il faut déterrer un pied de menthe avec ses racines puis à l’aide d’un sécateur réaliser des tronçons de 5 à 10 cm.
Enterrer chaque tronçon (quelques cm de profondeur) en les espaçant de 40 cm environ puis les recouvrir de terre.
Arroser sans excès, il faut attendre quelques semaines pour voir sortir de nouvelles tiges sortir de terre.
Le meilleur moment pour diviser un pied de menthe se situe au printemps (avril) et en automne (septembre)
Vous pouvez réaliser cette technique sur d’autres plantes.

 

Entretien :

La menthe est une plante aromatique qui nécessite que peu d’entretien.

En début de croissance, il faut l’arroser régulièrement.

Ensuite, vous pouvez l’arroser seulement lorsque la terre ou le terreau est sec.

En été, lors de la floraison, couper les fleurs pour éviter que votre menthe perd de sa saveur.

 

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